【牛肉粒的做法大全 牛肉粒的三種做法】1、黑胡椒牛肉粒：冷凍的雪花牛肉粒解凍后擦去血水，放入生抽、老抽、蠔油、生粉和少許的油研制半小時以上 。洋蔥辣椒洗凈切好備用 。熱鍋冷油先將洋蔥煸炒幾分鐘后再倒入辣椒煸炒 。炒蔬菜過程中加一點生抽老抽，炒到斷生后撈出備用 。熱鍋冷油倒入腌制過的牛肉粒煸炒翻面（因為用的不是牛里脊所以需要小火燜一小會芯子才會熟） 。最后加入剛才炒過的配菜再加上黑胡椒牛肉醬煸炒均勻即可出鍋 。
2、香煎牛肉粒 。先將牛肉浸泡在水里泡出血水待用，泡好的牛肉放入，油，雞精，鹽，生抽，黑胡椒（黑胡椒是靈魂）腌制20分鐘，一定要用不粘鍋，不然到最后你的肉肉會稀爛，鍋中放牛肉粒，不放油 。肥的那一面先煎一下，煎到出油后再分次放入黃油，一定要用黃油，不要用炒菜的食用油，翻面后再放入黃油，煎至四周金黃就可以出鍋了，擺盤即可食用 。
3、孜然牛肉粒 。牛肉切丁，兩勺生抽，2勺料酒，一勺五香粉，一勺白胡椒粉，一個雞蛋清，一勺玉米淀粉，抓勻30分鐘，油鍋四成熱，炸成金黃撈出
鍋里蔥姜蒜起鍋，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，2勺白芝麻，一勺鹽，炒出香味，倒入牛肉，翻炒均勻 。
猜你喜歡
- 毛豆炒肉的做法 毛豆炒肉的家常做法介紹
- 米粉肉的做法家常做法 米粉肉的做法家常做法介紹
- 絲瓜的做法大全最好吃 絲瓜如何做
- 西蘭花炒肉的做法 做西蘭花炒肉的步驟
- 錫紙烤大蝦的做法 錫紙烤大蝦的做法簡述
- 內酯豆腐的最簡單做法 內酯豆腐的最簡單做法簡述
- 伏天吃啥餡餃子 三伏天吃什么餡的餃子
- 今天入伏吃什么餡的餃子好 今天入伏吃什么
- 滑蛋牛肉怎么做好吃竅門 滑蛋牛肉怎么做好吃
- 茄汁白菜牛肉卷的做法 白菜牛肉卷的做法大全