步驟1
食材：蝦米20克、包菜150克、粉絲100克、小蔥1根、西蘭花20克 。調味料：食用油5克、豆瓣醬3克、生抽2克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
蝦米用水泡軟 。
步驟3
包菜切絲 。
步驟4
粉絲用溫水泡軟 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
西蘭花擇小朵 ， 放入沸水鍋中 ， 煮30秒 ， 撈出備用 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入蝦米炒香 ， 倒入包菜炒軟 ， 放入豆瓣醬炒勻 ， 加入粉絲炒勻 ， 放入生抽、鹽、雞精、蔥花 ， 炒勻 ， 盛入盤中 ， 用西蘭花裝飾點綴 。【粉絲炒蝦米的做法竅門 蝦米炒粉的做法】
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