1、酸菜燉肉 放入所有調料后需要小火燉二十分鐘左右 。做法如下：
【酸菜燉肉多長時間 酸菜燉肉多久】2、原料：里脊肉250克、熟五花肉250克、酸菜1袋、水發木耳50克、泡椒絲10克、姜片、蔥段、豆瓣醬、精鹽、料酒、味精、白糖、干淀粉、鮮湯、色拉油各適量 。
3、里脊肉切成厚片放入盆中 ， 加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻 ， 腌約10分鐘 ， 再沾勻干淀粉 ， 放在菜墩上捶成薄片 ， 然后切成小塊待用 。熟五花肉切成長5厘米、寬3厘米的薄片 。酸菜切絲 ， 再與水發木耳一起入鍋煮熟 。
4、凈鍋上火 ， 注入色拉油燒熱 ， 投入姜片、蔥段爆香 ， 隨后下入泡椒絲和豆瓣醬炒出色 ， 加入酸菜、木耳和五花肉炒勻 ， 加入料酒 ， 摻入鮮湯 ， 燉約5分鐘后 ， 放入里脊肉片燉熟 ， 調入味精 ， 起鍋盛入湯內 ， 即成 。
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