正宗韓式烤牛肉的家常做法正宗韓式烤牛肉的家常做法竅門 _正宗韓式烤牛肉的家常做法

1、主料：牛肋條肉400g 。
2、輔料：梨半個、洋蔥半個、大蔥1段、姜3片、蒜3瓣、醬油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺。
3、配料：韓國辣椒醬2大勺、蜂蜜2小勺、醬油2小勺、糖稀2小勺、蔥共1大勺、姜末適量、蒜末適量、生菜葉適量、尖椒圈適量、大蒜片適量。
【正宗韓式烤牛肉的家常做法正宗韓式烤牛肉的家常做法竅門】4、肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊，大小以方便入口為佳。
5、所有腌肉料處理好以后，統統放進攪拌機打成泥，成腌料。
6、把腌料倒進牛肉中；攪拌均勻，多攪一會兒，讓牛肉更入味。
7、蓋上保鮮膜，放進冰箱腌制5小時以上，最好過夜。
8、將牛肉和腌料分開。
9、起炒鍋，加入1大勺食用油，熱鍋涼油下入牛肉塊煸炒至變色。
10、加入全部腌牛肉的腌料。
11、攪拌均勻，大火煮開。
12、煮至湯汁被牛肉全部吸收，關火。
13、另起煎鍋，不要加油，燒至滾熱后改小火，逐塊兒下入牛肉。
14、立即翻面，至牛肉上下表面起一層脆脆的燒烤焦斑即可。

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