1、楊梅700g，冰糖適量，純凈水適量 。
2、新鮮楊梅若干，鹽水浸泡15分鐘，清水洗凈 。入鍋，清水加至沒過楊梅 。
3、大火煮沸轉小火，用鏟子將其壓扁壓碎 。大火可多煮一會轉小火，碾壓較方便 。碾壓時候單手用抹布扶住鍋耳，一手碾壓其實很方便的 。
【楊梅果汁制作方法 制作楊梅汁的方法】4、碾壓完畢，大火再沸了一下，熄火 。過篩濾出渣，嘗下味道，加入適量砂糖即可 。

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