吃了不是很熟的柿子就容易出現舌頭發澀的情況，這到底是怎么回事呢？吃完柿子之后嘴巴發澀這又要怎么辦呢？吃柿子為什么舌頭會感覺到澀柿子中含有大量的鞣酸成分，特別是成熟度不夠的柿子，食用后這些鞣酸物質就很容易和蛋白質、果膠、纖維素等成分相結合形成固狀物 。而舌頭和口腔黏膜表面有大量的蛋白質，所以食用后會在口腔黏膜和舌頭表面產生沉淀物并附著在表面，從而引起發澀的感覺 。
吃完柿子嘴巴澀怎么辦溫水漱口 吃了沒熟的時候之后如果嘴巴出現了發澀情況的話，建議可以用溫水漱一下口，這樣能幫助緩解不適感 。
刷牙 可以選擇在吃完柿子后15-20分鐘左右刷個牙，這樣也能更好的幫助去除口腔中的澀味 。
嚼口香糖 吃完柿子后嘴巴發澀比較難受的話，還可以適量嚼一下口香糖，口香糖能吸附一部分附著在舌頭表面的沉淀物質 。
柿子發澀如何處理鹽水浸泡 鹽水泡柿子能讓柿子與外界空氣隔絕，這樣柿子當中糖分含量會增加，從而能讓柿子變得更甜，口感更好 。
石灰水脫澀 將調好的石灰水放入缸內，等石灰水的溫度降低時，倒入柿子，再加清水淹沒柿子，蓋上蓋子放置3-4天時間就可以將柿子脫澀了 。
水果脫澀 將柿子和已經成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，這些已經成熟的水果會釋放一種乙烯氣體，這是一種天然的催熟劑，能加速柿子的成熟，從而能緩解發澀現象 。
酒精去澀 在柿子表面噴上酒精或者是抹上白酒，然后將其放在容器中密封保存，因為酒精能將酒精能將柿子中可溶性單寧轉化為不溶性的，從而去除澀味 。
柿子發澀可以曬柿子餅嗎不建議 。
【吃柿子為什么舌頭會感覺到澀 吃完柿子嘴巴澀怎么辦】 發澀的柿子糖分含量比較少，及時做成柿餅口感也不是很好 。一般建議食用甜脆柿子來做柿餅，如果買的柿子還比較澀口的話，建議將其脫澀后再食用 。
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