坐月子食譜30天順產坐月子食譜 _知識經驗

坐月子急需補充營養，產褥期的營養好壞，直接關系到產婦的身體康復及新生兒的健康成長。月子期間加強飲食營養，是月子期間最重要的保健措施之一。那么坐月子期間需要補充哪些種類的食物？坐月子食譜有哪些呢？推薦閱讀：坐月子不可觸犯的七大禁忌坐月子宜吃食物雞蛋雞蛋富含優質蛋白，卵磷脂、卵黃素以及多種維生素和礦物質，容易消化，適宜產后使用。但雞蛋食用也需要適量，并非吃得越多越好，每天食用1~2個即可。
紅糖紅糖適宜坐月子進補是因為2個原因：
1.營養豐富，含鐵、鈣、胡蘿卜素，具有補血和活血功能，利尿并幫助產婦盡快排出體內潴留水分及有害物質；
2.含有大量葡萄糖，有效供給能量，幫助子宮迅速復原。
但是食用紅糖過多會引起腹脹、食欲減退等癥狀，所以應該根據自己的身體需求來進補。
米酒米酒又稱為黃酒，性熱，氣焊，產后少量飲之，可以祛風活血，辟邪逐穢，有利于惡露的排除和子宮修復，如果產后受涼飲用有舒經活絡的作用。米酒飲用也須適量，過量飲用會導致母體連帶嬰兒內熱。
湯類雞湯、魚湯、排骨湯含有易于人體吸收的蛋白、維生素、礦物質，而且味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進泌乳。產婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此產婦要多喝湯汁。但是專家提醒，在多喝湯的同時，也別忘了多吃些肉．肉比湯的營養要豐富得多，那種“湯比肉更有營養的”說法是不科學的。
小米具有含量豐富的維生素B 1和維生素B2，能夠幫助產婦恢復體力，刺激腸蠕動，增進食欲。但是專家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在產后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養。
蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃、潤燥養陰、行血化瘀、清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除產婦產后積存于腹內的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。
黃花菜含有蛋白質以及磷、鐵、維生素A、維生素C等，營養豐富，味道鮮美，尤其適宜做湯食用。它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用。產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面部蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。
黃豆芽含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復產婦生孩子時損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產后出血；纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。
海帶含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料；鐵是制造血細胞的主要原料。產婦多吃海帶，能增加乳汁中碘與鐵的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發育，防止呆小癥。
坐月子適宜食譜肉丁燒鮮貝原料：豬里脊肉200克，鮮貝200克。冬筍、香菇適量，雞蛋清1個，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。
做法如下：
1.里脊肉洗干凈，切成1厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。
2.將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控干水分。
3.筍、香菇都切成1厘米左有見方的丁，蔥姜切成絲待用。
4.鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。
5.鍋內的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料灑、老湯，開鍋后加入肉丁，翻炒幾遍，放人味精，調勻后出鍋。

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