步驟1
準備食材：牛蛙200克、青椒20克、紅椒10克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生粉適量、油適量 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
青椒切塊 。
步驟5
紅椒切塊 。
步驟6
牛蛙剁成塊 。
【爆炒牛蛙的做法視頻 爆炒牛蛙的做法】
步驟7
牛蛙中放入少許姜、少許蒜、料酒、生抽、鹽、生粉拌勻腌制10分鐘 。
步驟8
起鍋倒油，油熱下入姜片和蒜爆香，再加入青椒和紅椒翻炒1分鐘 。
步驟9
再放入牛蛙大火爆炒5分鐘，再加入少許鹽和雞精調味即可 。
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