步驟1
準備食材：魚肚200克、蟹味菇20克、料酒1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、蒜3瓣、紅椒1個、青椒1個、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根 。
步驟2
魚肚洗凈備用 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
青椒切圈 。
步驟6
紅椒切小塊 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
蟹味菇洗凈切段 。
步驟9
鍋中燒熱水放入魚肚 ， 燒開撇去浮沫撈出備用 。
步驟10
另起鍋倒油 ， 油熱加入蒜、姜炒香 。
步驟11
再加入生抽、料酒、青紅椒、魚肚翻炒3分鐘 。
步驟12
然后倒入蟹味菇繼續翻炒至熟 。
步驟13
接著加入鹽調味 。
步驟14
最后撒上蔥花即可 。
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