1、把蛋液打到碗里，用保鮮膜封好，一般可以放72小時 。
2、不要把破了的雞蛋整個放到冰箱，這樣雞蛋殼上的細菌在冷藏的環境下，細菌反而繁殖的更快 。
【剛生出來的雞蛋怎么保存 生雞蛋打開后怎么保存】3、馬上吃掉，不過最好不要吃太多，因為每人每天只能吸收2個雞蛋的量，多了不但浪費還有傷身體 。如果破了太多，可以吃一些，再冷藏一些 。
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