1、帶皮椰青選擇外皮清脆、顏色深綠、頂端三棱較為堅實的 ， 這樣的帶皮椰青更新鮮 ， 此外個頭較大、拿起來較重、搖一搖比較沉的水分更足；
2、不帶皮椰青選擇相同大小中比較重、椰尾呈白色的為佳 ， 若尾部為棕色、褐色 ， 那么椰子的口感會比較差；
3、把椰青搖一搖 ， 沒水聲的是好椰青 ， 有水聲說明放很久不新鮮了 。
【椰青怎么挑選 椰青如何挑選】4、有條件的話最好是挑選帶皮椰青 ， 這樣更為直觀 ， 也容易挑選到比較新鮮的 。
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