
紅薯洗凈,切塊,水燒開后放入紅薯,轉小火煮10到15分鐘即可,下面介紹做法
1、準備材料:紅薯一袋、醬油30ml 、味淋30ml、白糖10g、水600ml 。
2、將紅薯洗凈,去頭去尾,切成1cm厚的圓片,切好就放水中,避免氧化變色 。
3、沖洗兩遍,洗掉表面淀粉物質,這時候水就很清了 。
4、鍋中倒入水,調料,和沖洗過的紅薯 。大火煮開,然后轉小火燜煮紅薯至熟,大概10到15分鐘左右 。
【紅薯應該怎么煮熟 紅薯要怎么煮熟】5、煮好的紅薯用牙簽能夠輕易穿透,關火,將紅薯在湯汁中浸泡30分鐘至1小時左右即可 。
6、這樣浸泡過的紅薯,既入味,也不影響外形美觀,口感也不會過于松散,吃起來還是很緊實有粘度的 。
7、盛盤,剩下的可以放冰箱,兩三天沒有問題的 。
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