豬肉餃子餡的做法 。
1.五花肉先切成片，剁肉餡，切姜末 。
2.肉餡和姜末一塊再剁細 。
3.剁好的肉餡放大碗里倒進老抽生抽，撒上味精，十三香和鹽，朝一個方向攪拌勻 。
4.把檸檬擠出汁在肉餡里，剩下的切片與蔥姜花椒一起用開水燙半個小時，涼透后的碗汁水倒進肉餡中，朝一個方向攪拌 。
【豬肉餡餃子怎么做 白菜豬肉餡餃子怎么做】6.最后淋香油輕松拌勻，就調好了，可以冷藏，過會兒和面包餃子吃了！
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