【下列不屬于八大菜系的是 不屬于八大菜系的是】1、不屬于八大菜系的菜系有京菜、東北菜、楚菜等等 。其中東北菜的名菜有鍋包肉、地三鮮 ， 京菜的名菜有烤鴨 ， 楚菜的名菜有清蒸武昌魚 。
2、中國作為美食大國 ， 我們的八大菜系都是名揚海外的 ， 但是我們還有許許多多的菜系雖然沒有列入八大菜系 ， 但是仍舊十分美味的 。
3、其中一些影響力比較大的有從東北菜、京菜、楚菜等等 。楚菜所指的是湖北菜 ， 曾經也被稱作鄂菜 ， 而另外兩個就是指東北菜和北京菜了 。
4、東北菜中比較出名的菜品是鍋包肉、地三鮮等等 ， 而北京菜則有著名的烤鴨以及涮羊肉 ， 湖北菜中比較出名的就是清蒸武昌魚了 。

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