步驟1
準備食材：魚肉300克、黃瓜100克、火腿20克、面粉50克、淀粉2勺、雞蛋1個、精鹽1勺、花椒鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、色拉油適量 。
步驟2
將魚肉洗凈，片成3毫米厚的魚片 。
步驟3
味精、精鹽、用紹酒腌制20分鐘 。
【象眼魚卷的做法 目魚卷怎么做好吃】步驟4
把黃瓜切成長條 。
步驟5
再把火腿也切成長條 。
步驟6
雞蛋清放入碗內，用打蛋器把蛋清打起沫 。
步驟7
加入精鹽、味精、淀粉，調成蛋清糊備用 。
步驟8
將魚片平鋪在案板上，每片放上黃瓜火腿，逐片卷成細卷，均勻滾上一層面粉待用 。
步驟9
鍋中加入色拉油燒至四成熱，先放入沾勻蛋清糊的魚卷 。
步驟10
再改用中火炸至六成熟，然后轉用小火炸至淺黃色，撈出晾涼 。
步驟11
用刀切成大象眼塊，擺入盤中，和花椒鹽一同上桌即可 。
猜你喜歡
- 腌篤鮮的做法 腌篤鮮的做法視頻
- 自制水煮毛豆 水煮毛豆的家常做法竅門
- 板栗快速去皮的辦法 板栗快速去皮的方法
- 自制實蛋最簡單的方法 自制實蛋的制作方法及步驟
- 電飯鍋做蛋糕怎樣蓬松 蓬松的電飯鍋蛋糕做法介紹
- 蒸包蓬松的技巧 家常蒸包小妙招
- 鮑魚最簡單的四種家常做法 鮑魚最常見做法有哪些
- 自家在家怎么做月餅 有什么制作的步驟
- 涼拌秋葵的醬汁怎么調 涼拌秋葵的醬汁調法和做法
- 韓國美食 韓國有什么好吃的