【蔬果醋如何做 如何制作蔬菜醋】

1、買回來的蔬果先洗干凈 ， 為了安全點 ， 再拿清水擱點鹽泡一個小時吧 ， 過程需要換一兩次水 。
2、煮一鍋開水 ， 晾涼 。
3、鹽、冰糖、米醋、水一起倒入奶鍋煮開 ， 晾涼 。可以根據自己的口味調試！
4、泡過水的蔬果切成自己喜歡的形狀 ， 用鹽抓腌大概十五分鐘 ， 出出水 。
5、腌過的蔬果用涼開水清洗 ， 再盡量擰干水份 。
6、準備一個瓶子 ， 開水燙過、擦干 。要做無水無油 ， 才能保正材料不變質！
7、所有的蔬果都放進瓶子 ， 最后醋水也倒進去（一定要涼透了） 。蓋好蓋子 ， 腌個兩三天就可以品嘗了！

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