1、面粉中撒入少許細鹽 。
2、再加入少許白砂糖 。
3、加入適量奶粉 ， 攪拌均勻待用 。
4、雞蛋打散 ， 鱈魚切短粗條 ， 進入蛋液蘸一下 。
5、再放入粉類中 ， 裹一層粉 。
【如何做炸鱈魚排 炸鱈魚排的做法】6、鍋中放寬油 ， 油燒熱后放入裹好粉的鱈魚排 ， 炸至表面金黃即可 。
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