1、準(zhǔn)備好食材 。
2、毛豆節(jié)洗凈，剪去毛豆的兩角 。
3、蔥、姜切片備用 。
4、用紗布將香料包好制成香料包后備用 。
5、鍋中做水，水開后下入毛豆、精鹽后大火煮開 。
【怎樣煮毛豆 如何煮毛豆更加入味】6、變小火后敞蓋煮7分鐘左右關(guān)火 。
7、毛豆在鍋中繼續(xù)浸泡半天（6小時左右）后撈出即成 。
8、鍋里放一大碗水，加料酒、鹽、八角、桂皮，花椒等調(diào)料煮開5分鐘 。
9、放入毛豆節(jié) 。
10、再加點鹽，煮至毛豆熟，關(guān)火 。
11、1連汁水一起倒入保鮮盒，冷卻后放入冰箱冷藏半天即可食用 。

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