1、材料：嫩豆花、淀粉、粉絲、芹菜、大頭菜（也可用榨菜）、油酥花生、油辣椒、醬油、醋、味精、花椒、肉條 。
2、做法：
（1）大頭菜切小丁，芹菜切末 。
（2）大概50g的淀粉 。
（3）將淀粉用水調(diào)成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兌水時(shí)剛好沒過淀粉 。
（4）鍋中燒四碗水，水開后緩緩倒入水淀粉，一定要緩緩倒，邊倒邊攪，否則就要結(jié)成塊狀影響口感，待燒開冒泡 。
（5）用鏟子輕輕削下薄薄的豆花片 。
（6）將削下的豆花片輕輕地放入燒開的淀粉糊中，待再次燒開即可 。
（7）取一碗倒入適量的醬油、醋、油辣椒、花椒、味精 。另取一凈鍋加水煮熟粉絲 。
（8）舀入豆花淀粉糊入碗，裝大概6、七分滿，再放入適量煮好的粉絲 。
【豆腐腦怎樣做才能又白又細(xì) 這種做法最細(xì)嫩】（9）撒上芹菜末、大頭菜丁、油酥花生即可 。

猜你喜歡

• 撈鹵牛肉怎樣做 鹵牛肉的做法
• 烤箱如何做無油餅干 做無油餅干的方法
• 手工雞蛋糕的做法? 手工雞蛋糕制作方法
• 怎樣制作奶油 家庭自制奶油方法介紹
• 自制橙汁怎樣才好喝 自制橙汁如何做
• 怎樣做蘿卜咸菜 蘿卜咸菜的腌制方法
• 家庭自制年糕用什么米粉比較好吃 做年糕用糯米粉還是粘米粉
• 山豬肉怎么做好吃煲湯 山豬肉煲湯加甚麼材料
• 做面條湯放什么調(diào)料湯好喝 湯面條放什么調(diào)料好吃
• 雞胸肉炒青椒豆腐怎么做好吃 雞胸脯肉炒青椒