1、大火二十分鐘，用筷子能串透肉就算熟了 。
2、準備食材：豬肋條肉五花肉2000克、韭菜花20克、鹽30克、味精3克、花椒3克、醬油10克、大蒜10克、蝦油5克、腐乳10克、辣椒油10克 。
3、先將肉剁成500克左右的塊，用涼水泡一下洗去血污 。鍋內添湯，且湯要多于肉，放入精鹽、味精、花椒 。
4、把肉塊放進湯中煮至用筷子一戳便能戳透即可 。
【高壓鍋白水煮肉 壓力鍋煮白肉需要幾分鐘】5、把煮好的白肉切成薄片，碼在盤內即可 。
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