1、“鹿茸”其實就是“鹿角”最初的生長階段的稱呼 。大多數的雄鹿到了一定年紀頭上就會長角，每年的十一月到三月鹿角要經歷從無到有的過程 。初發時嫩如春筍，其表面一層纖細的茸毛就是鹿茸了，嫩角慢慢長大，經過幾個月逐漸老化成為鹿角，骨化完成，茸毛也就隨之脫落 。
【鹿角與鹿茸的區別 這兩者的區別介紹】2、鹿角不同于牛羊的角，鹿角是實角，幾乎都是骨質，而且鹿角每年都會脫落一次生長一次，第二年生長出來的鹿角體積會更大，枝杈也會比之前的多結構也會更加復雜 。總的來講，雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸 。已經骨化完成的叫鹿角 。
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