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面筋怎么炒好吃簡單 家常版面筋做法


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【面筋怎么炒好吃簡單 家常版面筋做法】1、用料:魚1000克、面筋1份、蔥姜適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、玉米油適量、白糖適量、小蔥適量 。
做法:鍋里加油,小火將大蔥下鍋煎至出味 。姜片及辣椒干下鍋煎出味 。魚塊下鍋燜煮 。辣醬、生抽、白糖、料酒調配一份醬汁 。加水燜燉半小時,加面筋中火燜燉二十分鐘 。撒蔥花即可 。
2、材料:面筋,青椒,紅椒,干紅辣椒,麻椒,蔥花,姜絲,醬油,十三香,老抽 。
面筋斜切成片,青紅椒洗凈切小塊,干紅辣椒切絲 。鍋放油,油熱后放蔥花姜絲、麻椒、干紅辣椒、醬油,翻炒 。然后放入切好的面筋,翻炒均勻 。再放一丁點老抽上色,放入青紅椒翻炒 。最后放適量鹽,放點十三香,翻炒均勻即可 。
3、干面筋過會熱油備用 。再準備蒜頭,香菇,木耳,云耳,荷蘭豆,蘆筍,胡蘿卜玉米筍 。調味方面食用油,老抽,糖,鹽,麻油,水淀粉 。爆香蒜頭加入所有材料(包括面筋)一起大中火炒一會 。然后加點水轉大火,最后加入調味料翻炒一會就行了 。

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