步驟1
食材：芋頭200克 ， 山藥200克 ， 胡蘿卜200克 ， 姜1克 ， 小蔥1根、食用油5克 ， 豆瓣醬3克 ， 生抽2克 ， 鹽1克 ， 蠔油2克 。


步驟2
芋頭去皮 ， 切小塊 。


步驟3
山藥去皮 ， 切段 。


步驟4
胡蘿卜切小塊 。


步驟5
姜切末 。


步驟6
小蔥切蔥花 。


步驟7
鍋中油溫5成熱時(shí) ， 放入豆瓣醬、姜末 ， 炒出紅油 ， 放入芋頭 ， 翻炒均勻 ， 倒入400毫升清水 ， 大火煮沸后 ， 轉(zhuǎn)中火煮20分鐘 ， 加入鹽、生抽、蠔油、山藥、胡蘿卜 ， 繼續(xù)燉煮10分鐘 ， 盛出 ， 撒蔥花 。【芋頭山藥胡蘿卜怎么做 芋頭山藥胡蘿卜的做法】

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