【干銀耳能冷凍嗎 干銀耳冷藏還是冷凍】

1、干的銀耳建議放在冷藏 。
2、銀耳含有較多的維生素和膠質(zhì)，泡發(fā)后有韌度，不宜斷裂 。手捏上去沒(méi)有發(fā)粘的感覺(jué) 。
3、如果家中已購(gòu)有有異味的銀耳或者無(wú)法分辨其好壞，可以將銀耳用溫水浸泡一小時(shí)后清洗，再反復(fù)清洗浸泡多遍后使用，由于不良商家為求銀耳美觀多用硫磺熏蒸，而硫磺屬水溶性毒素，所以可以通過(guò)浸泡清洗的方法去除 。

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