1、將火腿腸用竹簽穿起來，然后用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內(nèi)，變得好吃起來 。
2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然后用竹簽串在一起 。
3、將穿起來的串串放進油鍋里炸，炸一段時間后將串串撈出，撈出后剩下的油不能倒掉 。
4、將我們的芝麻、辣椒面等作料放在一起，然后淋上剛才的油，然后攪拌 。
5、然后用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面 。
【油炸小串技巧 油炸小串制作技巧】6、這樣在家制作的美味串串就大功告成了，可以在家吃美味的炸串串了 。

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