高血脂、高血壓、高血糖，這三個病算得上我們的“老朋友”，西藥一大把一大把的吃，為的就是保持血糖血脂的穩(wěn)定，但也不知道何時是個頭 。那么，對于“三高”問題，除了吃西藥外，有無有效的輔助治療呢？常喝一碗湯，對降三高還真有奇效，關(guān)鍵是做起來還簡單 。這碗湯叫做素高湯，主料是蘑菇 。蘑菇：“菌類之后”對三高都有利【吃蘑菇的好處 女人吃蘑菇的好處】 很多人都將蘑菇當(dāng)成一種菜來吃，其實它不屬于蔬菜，而屬于菌類食物，更是被稱為“山中之王”、“菌類之后” 。而且它的營養(yǎng)豐富，對于高血壓、高血脂、高血糖患者都非常有利 。
坊間有一種說法，叫“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的” 。這一條腿指的就是菌菇類 。
香菇里面含有對三高非常好的營養(yǎng)物質(zhì)是什么呢？
香菇多糖：增強(qiáng)免疫
菌類固醇：降脂控糖
膳食纖維：降低血壓
有益心臟熱量少一小把蘑菇中，蘊(yùn)藏了大自然的精華，是非常健康的食物 。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力 。
每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了 。
利于骨骼健康其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外 。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康 。中老年人吃蘑菇可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松 。
抗氧化蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒 。
味道鮮美蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味 。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給” 。
替代主食數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪 。
用蘑菇來做的這道降三高湯水，您一定要來學(xué)學(xué) 。
素高湯有效控制三高材料 香菇、海帶、春筍、黃豆芽
制作步驟 步驟一：將海帶用水泡發(fā)，切成絲
步驟二：春筍切片，用沸水焯燙（春筍是非常鮮嫩的食物，但是草酸含量高，需用熱水焯燙）
步驟三：將處理好的香菇片、海帶絲、春筍片、黃豆芽一起慢慢的煲煮30分鐘
步驟四：出鍋后放入鹽、少量胡椒粉及香菜 。
功效：有效控制三高，特別是有利于減肥 。
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