1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除 。
2、用剪刀挑出蝦腦，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，蝦黃是蝦的卵，味道異常鮮美，千萬別誤傷了蝦黃 。
3、輕輕地拽出蝦腦，挑的時(shí)候小心一點(diǎn)，會(huì)有一部分蝦腸被拽出 。
4、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌不多剪一點(diǎn)擠不出來，反而會(huì)把蝦捏爛了 。
5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了 。可以一拉到底，蝦身體中最臟的部分就去掉了 。
【鮮蝦蝦頭怎么處理 蝦頭怎么清洗】6、最后清洗一下，這樣，蝦頭就清理好了 。

猜你喜歡

• 干炒雞的做法 怎么做干炒雞
• 怎樣做冬瓜祛濕茶 冬瓜祛濕茶該怎么做好喝
• 炒茄子怎么處理 怎么做好吃的炒茄子
• 鍋包肉怎么處理肉 鍋包肉的做法
• 正宗油餅的做法大全 正宗油餅怎么做
• 咸豆角的腌制方法大全 咸豆角怎么腌制
• 魚膠的食用方法 怎么食用魚膠
• 正宗葡萄酒的制作方法 葡萄酒怎么制作
• 正宗椒麻雞制作方法 椒麻雞怎么做
• 正宗啤酒鴨的制作方法 正宗啤酒鴨怎么做