【羊頭怎么煮好吃 羊頭怎么煮】1、準備用料：羊頭1個、蔥姜適量、香菜2棵、鹽10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克 。
2、首先把羊頭沖洗干凈，涼水下鍋，放上一勺料酒，開鍋后一分鐘關火，再次沖洗干凈 。
3、焯水的羊頭放入砂鍋中，放入大塊的姜塊和大蔥段，添入足量的清水 。以熬煮的中間不再添水為宜 。
4、大火燒開轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮一個半小時，羊頭熟透，撈出晾涼 。
5、湯中加入鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即可 。

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