1、準備蔥、蒜 。
2、切末、蒜、蒜拍碎后放點鹽再剁，這樣才會剁出蒜蓉來、放空氣氧化10分鐘 。
3、橄欖油、土雞油，一點辣椒、芝麻醬、雞油、蒜末、醋、生抽鹽到碗里 。
4、水開后，放入適量的開水到碗里，沖勻調料 。
【酥肉小面怎么做好吃 小酥肉面的做法】5、面條和酥肉一起下鍋煮熟，撈起！再放入豌豆尖，燙一下就起鍋 。
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