1、將粳米和秈米淘凈，瀝干曬燥 。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入鍋，用小火炒至呈黃色（不能炒焦），冷卻后磨成粉（不宜磨得過(guò)細(xì)） 。
2、豬肉刮去肉皮上的細(xì)毛，清水洗凈，切成長(zhǎng)7厘米、寬2厘米的8塊（每塊重約60克），再在每塊肉上各直切一刀，不要切破皮 。然后，將肉放入盛器，加甜醬、醬油、糖、酒、蔥段、姜絲，拌勻腌1小時(shí)，使鹵汁滲入肉片，再加米粉拌勻，在肉片間的刀口內(nèi)嵌入米粉 。
【荷葉粉蒸肉的烹飪方法是什么 荷葉粉蒸肉的烹飪方法】3、荷葉用沸水燙一下，各切成4小張，每張上面放肉1塊，包成小方塊，上籠用旺火蒸2小時(shí)左右至肉酥爛、冒出荷葉香味即成 。

猜你喜歡

• 東北做肉丸子的方法 東北豬肉丸子的家常做法子
• 孜然羊肉蛋炒飯 孜然羊肉炒飯做法
• 肉餡雞蛋卷的做法 肉餡雞蛋卷做法
• 燉肉丸怎么做 燉肉丸做法
• 香茹小炒肉的做法 如何做香茹小炒肉
• 壇子菜蒸肉的做法 壇子菜蒸肉怎樣做
• 醬肉包的餡要不要炒一下 醬肉包子餡一定要炒嗎
• 羊肉湯為什么有酸味道 羊肉湯為什么有酸味
• 皮皮蝦蒸完了肉稀稀的有硬心 皮皮蝦蒸完了肉稀稀的
• 電高壓鍋燉肉加多少水 電壓鍋燉肉加多少水