炎炎夏日里，不少人選擇菊花茶祛除火氣、清肝明目 。沏一壺菊花茶，叫上幾碟點心，便可悠然享受時光 。除了泡茶，它還可以做成糕點、菜肴、泡酒，除此以外，更是一味常用中藥 。但菊花那么多種，黃菊、白菊、野菊，功效都一樣嗎？菊花茶人人都能喝嗎？幾種菊花，功效各不同按產(chǎn)地和加工方法不同，可分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、“懷菊”等等 。種類不同，功效也略有差異 。
為便于區(qū)分，我們可以將菊花簡單分為三種：黃菊花、白菊花和野菊花 。
黃菊花：疏散風熱 很好理解，花瓣（準確的叫法，應該是“舌狀花”）為黃色的，為黃菊，如杭黃菊 。現(xiàn)時市場上，賣得最火的金絲菊，就屬于黃菊花 。
黃菊花多用于疏散風熱 。
白菊花：平肝明目 若想借飲菊花以平肝明目，那么，更推薦白菊花 。
白菊花的花瓣為白色，常見的有滁菊花、杭白菊等 。
市場上有一種胎菊，是杭白菊未開放的花蕾 。其呈球形、形態(tài)整齊，花瓣不散開，色澤金黃，氣味濃郁 。用來泡茶，茶色金黃，香氣純正、濃烈 。這是菊花中的上品 。
野菊花：清熱解毒 還有一種小小的，也呈球形的，是野菊花 。
嚴格來說，野菊花并非菊花，菊花是栽培出來的，而野菊花為野生，多長在路邊、山坡等地 。
在花初開時采摘的野菊花，氣芳香、味苦，清熱解毒效果最佳 。
選購菊花有妙招看顏色 色澤喑啞或太鮮艷的菊花不能要，色暗則貨陣，色鮮則熏硫 。
憑手感 上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑 。
聞氣味 菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請不要購買 。
虛寒體質(zhì)，不宜常飲菊花茶1、菊花性涼，虛寒體質(zhì)，如平時怕冷、胃寒、容易腹瀉的人，不宜經(jīng)常飲用菊花茶；
2、菊花可降血壓，所以血壓低的病人，也建議不要飲用菊花茶；
3、過敏體質(zhì)者飲本品時，一旦出現(xiàn)皮疹等過敏反應，應立即停服，必要時及時就診 。
【不同菊花的功效 不同菊花的功效和作用】

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