【鴨血炒青椒 鴨血炒青椒的做法】

1、鴨血、青椒、料酒5毫升、醬油10毫升、鹽3克、雞精3克 。
2、將鴨血切成小方塊；
3、青椒切成小塊、蒜切片；
4、在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開后，放入鴨血氽煮去腥；
5、煮約3分鐘后，撈出，將花椒揀出；
6、鍋中倒入少許油，油八成熱后，倒入尖椒和大蒜；
7、翻炒幾下后倒入鴨血，翻炒2分鐘；
8、加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即可 。

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