咸魚干怎么做好吃咸魚干做好吃的方法 _知識經驗

1、主輔料：咸魚、蘿卜干。
【咸魚干怎么做好吃咸魚干做好吃的方法】2、把蘿卜干泡軟洗凈。
3、把咸魚切段，用清水浸泡后洗凈。
4、把浸泡好的咸魚切條。
5、把咸魚條擺入碗底。
6、放一層蘿卜干。
7、再放咸魚、蘿卜干；依此方法擺完。
8、上面放蔥姜，加適量蠔油。
9、鍋燒開水，將其放入鍋中。旺火蒸制15分鐘。
10、把蒸好的咸魚蘿卜干取出，潷出湯汁。
11、然后倒扣盤中。
12、把潷出的湯汁熬開，加少許白糖、鹽調味。
13、再把湯汁淋入盤中，即可上桌品味。

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