1、材料：紫葡萄若干、白糖若干（葡萄重量的1/5）、紗布數塊、器皿兩個（玻璃壇或土壇子） 。
【制作山葡萄酒最正宗的方法 傳統(tǒng)山葡萄酒制作方法分享】2、制作方法：
（1）首先把葡萄洗干凈，晾干（可以選擇把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好） 。
（2）取大口瓶一個，將洗干凈的葡萄放入瓶內，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高 。
（3）按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，并用手攪拌均勻 。（愛衛(wèi)生點喲，要帶上一次性的手套）
（4）蓋緊瓶蓋，最好用塑料布蒙口、扎緊放在避光的地方，讓它自然發(fā)酵（發(fā)酵很關鍵） 。
（5）約二十天或三十天后，看見瓶內有很分明的液體和沉積的葡萄渣，就可用清潔紗布過濾，然后裝入玻璃壇內 。

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