【淡菜怎么煮 淡菜怎么煮的好吃又營養】
1、用料：淡菜一盆、生姜片適量、鹽適量、蔥花適量、味精適量、料酒適量 。
2、淡菜去須，清洗干凈 。
3、冷鍋加水，放生姜片，倒料酒 。
4、放淡菜進去蓋蓋開大火煮 。
5、殼開口就表示熟了，加蔥花，味精調味，出鍋裝盤 。
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