1、材料：
粗冬粉1大匙 ， 葡萄干2大匙 ， 水1/2杯 ， 麥芽糖2大匙
2、做法：
（1）粗冬粉用中熱油炸至酥脆 ， 撈出冷卻 。
【冬粉沙琪瑪的做法 冬粉沙琪瑪家常做法分享】（2）干凈鍋中放入糖汁材料 ， 以中小火熬煮至濃稠狀熄火（用筷子沾 ， 滴入水中成凝固狀即可） ， 將炸好的冬粉倒入拌勻 ， 加入芝麻及葡萄干攪勻 ， 倒入抹過油的平盤 ， 用桿面棍桿平冷卻后切塊即可食用 。

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