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秋梨膏的制作 秋梨膏的制作方法


秋梨膏的制作 秋梨膏的制作方法


1、雪梨去皮切塊 , 姜切片 。
2、羅漢果掰成小碎塊 。
3、梨和姜放入料理機(jī)打成梨蓉汁 , 倒入鍋中 。
4、煮開后加入羅漢果和冰糖 , 轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮 。
5、煮一會上面出現(xiàn)白色浮末 , 把浮沫撇去 , 再繼續(xù)煮25分鐘 。
6、將鍋中的梨蓉汁同渣一起用濾網(wǎng)濾出 , 用勺子擠壓一下 , 濾掉渣 。
7、將濾出的梨汁倒入鍋中 。
【秋梨膏的制作 秋梨膏的制作方法】8、小火煮約15分鐘 , 邊煮邊攪拌 , 直到梨汁粘稠關(guān)火 , 微涼后加入蜂蜜 , 攪拌均勻即可 。

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