海腸，學(xué)名為單環(huán)刺螠，俗稱海腸子、腸子，形狀像極了長筒形的腸子，肉質(zhì)很軟，它主要分布在俄羅斯、日本、朝鮮及我國的渤海地區(qū)，屬于雜食性的水產(chǎn)動物，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值不低 。海腸的營養(yǎng)價值海腸營養(yǎng)價值豐富，當中富含多種人體必需的蛋白質(zhì)、氨基酸成分，以及不飽和脂肪酸、膽固醇 。以及鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質(zhì)元素 。另外，當中的含有不少的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等 。屬于一種熱量較低、高水分、高蛋白的食品，減肥時適量食用 。
補充營養(yǎng)海腸中含有豐富的營養(yǎng)成分，都是一些人體必需的營養(yǎng)成分，尤其是不少優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、以及多種維生素、礦物質(zhì)元素，適當食用有利于促進身體補充所需的營養(yǎng)，維持人體生理功能 。
增強體質(zhì)海腸含有豐富的礦物質(zhì)元素，尤其是鋅元素，若是經(jīng)常適量食用，有利于增強體內(nèi)的新陳代謝酶活性，可以幫助肌肉生長發(fā)育，并且海腸中豐富的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉合成提供原料；還有較多的鈣、鎂、磷離子，有利于增強骨骼的強度，因此可以增強體質(zhì) 。
美容養(yǎng)顏 海腸中含有不少的維生素，其中維生素A比較高，有利于促進肌膚彈性，改善皮膚粗糙，調(diào)節(jié)肌膚水油平衡；其中所含的不飽和脂肪酸、維生素A和維生素E等成分，同樣可以幫助抗擊自由基，能夠防止自由基損傷細胞導(dǎo)致的細胞衰老，因此食用可以起到一定美容養(yǎng)顏的作用 。
海腸怎么做好吃韭菜炒海腸 材料：海腸，韭菜，小紅辣椒，料酒，鹽，雞精，姜 。
做法：
1、剪開海腸，去除內(nèi)臟，清洗干凈，切半，焯水之后，后用姜汁，料酒腌制15分鐘 。
2、起鍋熱油，倒入姜片，辣椒，韭菜，翻炒至韭菜快熟時放海腸進去，加鹽，雞精調(diào)味即可 。
土豆條燉海腸 食材：土豆、海腸、雞油、蔥姜、大料、鹽、胡椒粉 。
做法：
1、洗凈土豆，削去外皮，切條備用 。
2、起鍋熱油，爆香蔥姜、大料 。
3、加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉，調(diào)好口味 。
4、入高壓鍋壓熟后放入海腸，熟后出鍋即可 。
海腸咖喱飯 食材：
活鮑魚、水發(fā)香米，海腸，韭菜末，青豆，蛋清，鮑皇湯、清雞湯、味精、雞粉、生抽、油咖喱 。
做法：
1、清洗干凈鮑魚，切十字花刀，改刀成塊狀 。
2、蛋清、咖喱、香米、青豆一同炒好，盛入器皿中墊底 。
3、起油鍋燒熱，下入蔥姜末熗鍋，加五花肉末炒出香味，烹入料酒、味精、雞粉，下入鮑魚、海腸，打芡出鍋，澆在炒香米上即成 。
【海腸的營養(yǎng)價值 海腸的營養(yǎng)價值高嗎】
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