【怎么煮雞腿 怎么煮雞腿不開裂】

1、準(zhǔn)備一只雞大腿 , 洗干凈 , 扎上眼準(zhǔn)備改刀 , 更容易入味 。
2、加入蔥姜、生抽、腌制料、料酒 , 抓拌均勻 , 腌制兩個(gè)小時(shí) 。
3、取干凈的碗加入適量的面粉、淀粉、泡打粉 , 攪拌均勻 , 用腌好的雞腿沾適量面粉 , 放入水里過下 , 再裹上一遍 。油燒熱 , 把雞腿放進(jìn)油里開炸 , 小火炸至15分鐘左右 , 加上喜歡的醬就非常美味 。
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