
1、材料:甜菜根100克 , 雞蛋3顆 , 姜15克 , 冷飯1大碗 , 鹽適量 , 海苔香松少許 , 雞高湯1匙 。
【青菜根怎么做好吃 甜菜根怎么做好吃】2、甜菜根去皮 , 切丁;姜切絲備用;雞蛋去殼 , 打勻碗中備用 。
3、起油鍋 , 放入姜絲煸到乾乾的 , 將姜絲撈起 , 再放入甜菜根丁炒至軟撈起 。
4、用鍋內的余油放入打散的蛋液快炒 , 下冷飯翻炒后 , 入炒軟的甜菜根、煸干的姜絲 。
5、炒香后調味起鍋 , 盛入碗中 , 灑些海苔香松即可 。
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