
步驟1
食材:筍300克,臘肉200克,蔥1根,干辣椒3個(gè),糖1茶匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙 。

步驟2
臘肉切片 。

步驟3
大蔥切段 。

步驟4
干辣椒切段 。

步驟5
筍切片,放入清水中泡30分鐘 。

步驟6
熱鍋倒適量清水,放入臘肉,加蓋煮10分鐘,再撈出臘肉 。

步驟7
熱鍋倒少量油,放入臘肉翻炒,再倒入筍片,加入糖、鹽、料酒,煸炒 。

步驟8
再放入辣椒,蔥段,翻炒至斷生,即可出鍋 。【臘肉筍的做法 臘肉筍怎么做】

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