1、新鮮的活珠子冷水下鍋，一直煮到沸后，將火調(diào)小，煮5-10分鐘 。如果是冷凍的，連袋一起下鍋煮，煮到沸后，將火調(diào)小，煮15分鐘 。
【活珠子要煮多長時間可以吃 活珠子煮多久才能吃】2、活珠子是南京的著名特產(chǎn)，屬金陵小吃，是當(dāng)雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子” 。

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