1、主料：粉絲100g、輔料：高湯適量、蝦米適量、蔥花適量、干貝適量 。
2、蝦米用清水泡洗凈 。
3、干貝用清水洗凈后加入料酒浸泡 。
4、粉絲用開水泡發后洗凈 。
5、把干貝撕開后放入一些盆底，加入粉絲，上面再加一些干貝 。
6、用蝦米圍邊 。
7、加入高湯 。
8、冷水上鍋大火燒開再蒸10分鐘就熄火 。
【蝦米蒸粉的做法 做蝦米蒸粉絲的方法】9、撒上蔥花上桌 。
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