1、首先將嫩生姜去皮 ， 取嫩 ， 洗凈 ， 切成片狀 。
2、然后用四兩鹽拌勻腌制一天 ， 用一斤白醋 ， 一斤白糖放在鍋里熬成糊狀 ， 放在盤里冷卻 。
【鮮生姜怎么腌制好吃簡單 鮮生姜怎么腌制好吃】3、第二天將腌制好的生姜片除鹽水 ， 將生姜片放在一個容器里 ， 再將熬制好的白醋糖放入 。最后將腌制好的鮮姜放在冰箱內 ， 泡上三天就可以食用了 。
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