芹菜含鐵量較高 ， 能補充女性經血的損失 ， 經常吃能夠美容 ， 而且芹菜含有豐富的粗纖維 ， 能幫助人的消化 。 芹菜可以和很多菜配合起來炒 ， 炒豬肉 ， 牛肉 ， 雞肉等 ， 今天小編給大家分享芹菜炒雞肉的家常做法 。 工具/材料 芹菜 400克 雞胸肉 300克 生姜 一塊 大蒜籽 三瓣 小米辣 二個 生粉蠔油 各一勺 雞粉5克
操作方法 01 先把雞胸肉洗干凈 ， 切成片 ， 再放蠔油 ， 生粉 ， 雞粉 ， 鹽 ， 攪拌均勻腌十分鐘 。
02 生姜和大蒜都去皮切成絲 ， 小米辣切碎備用 。
03 再把芹菜摘去根和葉子 ， 洗干凈后再切成段備用 。
04 鍋燒七成熱 ， 放少量花生油 ， 先放姜蒜下去煸出香味 ， 再把雞肉放下去 。
05 轉大火爆炒雞肉 ， 一分鐘之后雞肉就變成白色了 ， 鏟出來放在盤子里備用 。
06 另起鍋 ， 放少量花生油 ， 放芹菜下去大火炒止芹菜變軟 。
07 接著把炒好的雞肉倒下去 ， 放鹽和雞粉 ， 和一勺蠔油 ， 翻炒均勻即可 。
08 關火 ， 出鍋 ， 把小米辣撒在上面點綴就好 ， 因為男人怕吃辣椒 。
特別提示 【芹菜炒雞肉的家常做法】炒芹菜和雞肉時一定要火大 ， 這樣炒出來的雞肉才嫩肉 ， 炒出來的芹菜才脆爽 。
猜你喜歡
- 肉末炒花生芽的家常做法
- 炒黃豆芽的做法
- 怎樣做油炒黃豆粒？
- 一起來做好吃的黃瓜香菇炒五花肉吧！
- 素炒南瓜尖子做法
- 拇指大的“蘿卜”，頭頂枝葉炒菜吃，全家飯桌香噴噴！
- 素炒芹菜怎么做好吃
- 蒜苗炒臘肉的家常做法
- 大蔥炒肉的家常做法
- 黃瓜炒胡蘿卜片的家常做法