1、晾曬貯存法：白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會容易腐爛 。采購買菜后，先晾曬4-5天，曬好后最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間 。
【大白菜保鮮方法 可以采用什么存儲的辦法】2、熱防防凍法：白菜適宜的貯存溫度，是0-5度，家里有暖氣溫度高的就不要把白菜放到室內儲藏，可以放到院子里或者地下室 。
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