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湯子鹵面的做法大全 味道別提多香了


湯子鹵面的做法大全 味道別提多香了


1、頭天晚上睡覺前將花菇 。松蘑 。黃花 。木耳泡上
2、第二天一早將黃花摘去頂部切斷,木耳剪去根部切條 。蘑菇去掉菇蒂切片,松蘑切條
【湯子鹵面的做法大全 味道別提多香了】3、帶皮豬肉加蔥姜、大料、料酒煮熟
4、調(diào)好水淀粉打好雞蛋備用
5、帶皮豬肉煮熟以后取出來晾涼切大片,蔥姜切片(姜切片便于吃的時候挑出去)
6、取一個西紅柿切塊
7、炒鍋炒熱加入玉米油
8、下入蔥姜煸炒
9、煸出香味以后下入切好的材料
10、煸炒一下加入肉片
11、加入老抽
12、煸炒一會兒加入剛才煮肉的湯
13、再倒點泡松蘑的水進去(這個水很鮮的千萬不要倒掉)
14、再加入切好的西紅柿
15、加適量鹽(要比炒菜加的鹽多些,因為過會兒還要就面條吃呢)
16、加鹽以后開蓋子小火煮20分鐘(這時滿屋飄香呀)
17、煮20分以后加入水淀粉,看到湯汁粘稠了
18、加入打好的蛋液
19、煮一分鐘就可以關火了(加完蛋液就不要再攪動了,以免鹵瀉了)
20、這時將和好的面團用面條機過幾遍,直到面皮薄厚合適
21、再裝上切面條的刀將面片做成面條
22、下入開水鍋中煮熟,撈出面放碗里上面澆上打好的鹵開吃吧!

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