1、原料：鯰魚、蔥、干紅辣椒、洋蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、料酒、白糖 。
2、鯰魚去除內(nèi)臟洗凈準備 。
3、魚切塊，蔥切段，洋蔥切小塊 。
4、放盆中加蔥姜 。蠔油，料酒 。
5、抓勻腌制20分鐘 。
6、姜去皮切片蒜切片 。
【燜燒魚塊做法 飄香燜魚塊的做法】7、鍋中放油，放姜蒜，洋蔥碎，炒出香味 。
8、轉(zhuǎn)入砂鍋中 。
9、放入腌好的魚塊，再把腌的汁倒進去 。
10、放入蔥，加熱水 。
11、放干紅辣椒，燒開 。
12、小火燜20分鐘至魚入味 。
13、大火收下汁，關火 。

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