紅參的吃法紅參的吃法與做法 _知識經驗

紅參具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用，因其火大勁足、功效強，在補虛方面，一般認為紅參強于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合于老人、久病體虛者，是陰盛陽虛者的首選補品，醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。紅參圓肉粥原料：紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克。
做法：同煮粥食用。
特點：主要治療缺鐵性貧血脾氣虛弱型：面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質淡紅，苔薄膩，脈細。
紅參煲豬心主料：豬心150克，紅參10克。
做法：豬心洗凈切塊，加入紅參同煲湯食用。
藥用價值：主要治療冠心病心氣虛型——心胸隱痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗，舌質淡胖嫩，苔白、脈虛弱。
紅參蟲草羊肉煲材料：冬蟲夏草5克，羊瘦肉400克，紅參6克，冰糖50克，蔥、姜等調料適量。
做法：羊肉用清水洗凈，切成大指條塊，生姜洗凈拍破，蔥洗凈切長段，冬蟲夏草用溫水洗凈，紅參加熱回軟切片。砂鍋內注入清水，沸后下生姜、蔥段、陳皮、放入羊肉汆透，去凈血水待用，將羊肉取出放入蒸缽內，加入冬蟲夏草、紅參片，精鹽，注入50毫升清水，用濕綿紙嚴封蒸缽，旺火蒸至羊肉全熟時為止。
功效：大補元氣，益腎填精，健脾補肺。適用于脾虛食少，氣短聲低，體虛乏力，腎虛陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，并能祛濕御寒。
枸杞紅參酒材料：枸杞子80克，熟地黃60克，紅參15克，首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。
做法：將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天后，即可取用。酒盡添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。
功效：用于調理身體虛弱、陽病、耳鳴、目花等癥。
吃紅參還要注意以下幾點不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者。否則會加重癥狀，出現頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長發育期的青少年，會導致早熟。
心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫師的指導下服用。
紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。
【紅參的吃法紅參的吃法與做法】 服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。

紅參的吃法 紅參的吃法與做法

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