1、將蝦線、蝦皮去掉，蝦仁和蝦頭分開(kāi) 。
2、起鍋燒油，先將姜片爆炒 。
3、然后放入蝦頭翻炒 。
4、放入適量的清水之后，蓋上鍋蓋煮開(kāi) 。
5、然后放入洗好的大米繼續(xù)煮25分鐘 。
6、把蝦頭一個(gè)一個(gè)夾出來(lái) 。
7、放入胡蘿卜丁、青豆、香菇和蝦仁煮3分鐘 。
8、加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味 。
【海鮮怎么煲粥 怎么熬海鮮粥】9、最后放上蔥花，海鮮粥就做好了 。
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